洞见行业运作深层的效率死角,针对性打破技术壁垒。
“幕后”操作不透明,安全事件追溯难
着装标准难统一,危险行为难杜绝
清洁死角难根除、虫鼠害预警缺失、物料管理粗放
利用AI智能识别技术赋能“明厨亮灶”,对后厨违规行为进行全方位实时检测与闭环告警,全力护航食品安全。

实时识别人员是否规范穿戴厨师帽、口罩、厨师服、手套,对违规行为即时抓拍告警。

实时识别吸烟、玩手机、动火离人等禁止行为,及时触发实时告警。

对地面水渍、台面杂物堆积、垃圾溢出、老鼠检测等环境卫生进行多方位监测。

对后厨内异常烟雾、火焰等情况进行实时分析识别。
以确定性的数据量化,诠释为客户创造的巨大商业与运行价值。
7x24小时不间断自动监控,消除管理盲区与时间差,让违规行为无处遁形。
减少对高频率人工检查的依赖,释放管理层精力。
通过持续的AI提醒与数据反馈,强制养成员工规范操作习惯,提升整体安全素养。
